Pesquisas do Coffee and Health, uma organização sem fins lucrativos dedicada à pesquisa, sugere que o café pode reduzir o risco de doenças hepáticas em até 70%. "O fígado é um órgão que está ligado a vários processos metabólicos vitais no organismo, incluindo a regulação do açúcar no sangue, da gordura, da digestão de alimentos e a neutralização e desintoxicação de drogas e toxinas", diz o relatório.
A indicação dos pesquisadores é que a ingestão entre três e cinco xícaras de café por dia, pode reduzir o risco de danos ao fígado e câncer.
Veja a pesquisa completa: https://www.coffeeandhealth.org/wp-content/uploads/2017/11/Expert-Report-Looking-after-the-liver.pdf
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